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De nuestra mesa a la suya: Cocina Fusión, es un libro que contiene historias y recetas de personas refugiadas y desplazadas de manera forzosa en América Latina y el Caribe.
Accede a las recetas de personas apasionadas por la cocina que han encontrado en la gastronomía un medio para preservar sus orígenes y compartir experiencias en su país de acogida.
“Los países latinoamericanos atraviesan por niveles de desplazamiento nunca antes vistos. Sin embargo, han asumido el reto mostrando su generosidad y dedicación para encontrar soluciones dignificantes para las personas que se han visto obligadas a huir”.
Filippo Grandi, Alto Comisionado de la ONU para los Refugiados
De nuestra mesa a la suya: Cocina Fusión reúne recetas de personas refugiadas y desplazadas en América Latina y el Caribe quienes cuentan parte de su historia a través de la comida. Estos platillos, cargados de historias, emociones y mezclas de sabores, representan tanto a los países de origen como de acogida de personas que han empezado una vida nueva lejos de la violencia.
Llena el formulario a continuación para descargar el libro de recetas y disfrutar de las 14 historias detrás de 14 deliciosas recetas.
¡También puedes apoyar el trabajo de ACNUR con las personas refugiadas y desplazadas en América Latina y el Caribe con una donación!